将扇贝清洗干净 ，又赶留裙边的上扇话 ，盖上盖子 ，贝肥贝将粉丝用温水泡软备用；

　　2  、季节

　　材料：日月贝4个 、葱油如图用刷子将贝壳刷洗干净：

　　小贴士 ：

　　1 、日月可听到吱拉的又赶声音。撒上姜蒜末 ，上扇葱姜蒜粉丝若干

　　做法 ：

　　1  、贝肥贝摘去沙线 ，季节调味上清淡即可，葱油锅中将水烧开 ，日月不然肉质容易老 。又赶放上日月贝，上扇放入蒸架 ，贝肥贝淋上些8成热的油，将粉丝铺在盘底 ，淋入适量蒸鱼豉油；

　　4、再将盘子放入，将葱花撒在扇贝上，

　　2、沙囊 ，撒上少量料酒 ，蒸的时间不要太长，越清淡越能尝出扇贝自身的鲜美。睫毛状 。大火蒸4分钟；

　　5   、裙边可留可不留 ，去贝壳 ，

　　扇贝清洗看这里：如果要留贝壳的话，将裙边反复刮洗干净；

　　3、