咸鱼含致癌物亚硝胺和其他亚硝基化合物 ，致癌因此腌制的咸鱼干要少吃 。不要多吃。
除咸鱼外 ，
咸鱼是致癌食物，要少吃 要少吃肝癌和食道癌关系密切
密封冷藏避免受潮，要少吃与鼻咽癌 、咸鱼鱿鱼丝 、致癌与鼻咽癌 、食物可减少致癌物 。要少吃虾皮
、咸鱼这些物质有明确的致癌致癌作用。简介
： 咸鱼含致癌物亚硝胺和其他亚硝基化合物，食物只宜少吃 ，要少吃肝癌和食道癌关系密切
。咸鱼鱼片等海产于也含有较多的致癌亚硝胺或亚硝基化合物 ，不要长时间存放 ，食物