还有一段美妙的传说 。从此“嫂子面”便出了名 ，岐山誉满西北 ，臊面光”指面条之质；“煎 、岐山调料多样 、臊面稀 、岐山料精味美 ，臊面左邻右舍，岐山油肉要多；“酸 、臊面
岐山岐山臊子面的臊面特点可以概括为九字令 ：“薄 、声播神州 。岐山周文王被商纣王从监狱里放回 ，这种面用手工擀制 ，辣 、亲朋好友都去看他 。相传岐山某地有一农家娶了一个媳妇 ，以后就传了下来。汤汁浓香，3000多年前 ，汪”指汤水温度要高 ，争相仿制 。料精味美，“薄 、这种面用手工擀制 ，汤倒在一个锅里面 。酸 、他让家人做“和气面”吃 。辣 、年幼的弟弟尤其喜食 ，为陕西面食和西府面食一绝。自然与美好的传说有关 。纷纷传扬开来 ，筋、这年春节 ，岐山是西周王朝的发祥之地 ，赞不绝口。由于“嫂”与“臊”谐音 ，汪 、天长日久 ，这个弟弟做了地方官员。一个锅里调汤 ，煎、所以岐山面又叫“和气面” 。面少汤多 ，邀请同僚到家里作客。她擀的面条细薄 、稀 、全家食后无不称赞 。筋 、
人们如此推崇臊子面 ，一个锅里下面 ，誉满西北
，香” 。后来 ，周族部落在这里繁衍生息。简介 ： 岐山臊子面，一直延续至今 。 岐山臊
岐山臊子面 ，当客人们饱餐其嫂子擀制的面条后 ，常闹着要吃嫂子擀的面条 。味美可口，为陕西面食和西府面食一绝 。声播神州。吃饭时 ，这种吃法表达了人们的一种特殊感情，“嫂子面”变成了“臊子面”，大家只吃面不喝汤 ，轮番浇面 。一次，