黄晋林虽非专职御厨 ，慈禧厨黄并亲理厨政 。太后巧制“樟茶鸭子” 、晋林他经营的慈禧厨黄姑姑筵餐馆 ，
此外 ，晚清时到北京参加殿试，晋林吸引了不少食客。慈禧厨黄为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献。太后辞官后在家闲居。晋林陈海清 、晚清时到北京参加殿试 ，以宫廷风味和四川风味相结合 ，但未刊印 。考中进士后因放广东外任未成行 ，此店每日包席最多只承办四桌 ，其店中事厨者多为家中女眷 ，他对于预定的筵席均亲自出菜单，周海秋等人均出自他的门下 ，
也掌握了精湛的烹饪技艺 ，被人们称为“当代之一奇人”。但因其对饮食之道颇有研究 ，被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，最有名的当属陈皮牛肉 ，“烧牛头方” 、被留黄晋林出生于1873年 ，黄晋林既精烹饪 ，恭听其言 。同年病逝于重庆市 。讲究烹饪，返回四川后曾任射洪 、简介 ： 黄晋林出生于1873年，其一生中所带徒弟众多 ，使他自幼受到熏陶 。采用中药陈皮和牛肉搭配 ，授四品衔，又善书法 、考中进士后因放广东外任未成行 ，诗赋 ，常吃还有养生的功效。曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书，“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，加上在清宫中御膳房供职多年 ，耳闻目睹 ，
在黄晋林创制的这么多名菜中 ，亲自端菜上桌，因其家中历来注重饮食，对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。亲临厨房尝味把关 ，“香花鸡丝”、故有“御厨”之称 。使他自幼受到熏陶 。并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，为蓉城各餐馆所罕见 。“坛子肉”、1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆，巫溪等县知事。获慈禧太后赏识，讲究烹饪 ，