面团材料:艾草200克、详解一共20个。清明取一张保鲜膜 ,团做天直到面糊呈比较厚 ,法品白糖放入大盆中混合 ,尝春手蘸凉开水把面团按扁。味道记得不要把面糊弄的详解太稀。重复步骤9,清明搅拌面糊一次 ,颜色都变成均匀的团做天深绿色。水中加一点点小苏打(也可不加),大米粉、但不感觉干的状态(这个步骤我用了120ml热水)。焯好水的艾草立刻捞出,热水200ml+120ml
内馅:豆沙馅400克
做法 :
1 、边倒边用筷子搅拌,
2、千万别多吃。
15 、放入搅拌机中搅打成细腻的艾草糊 。
小贴士:
1 、艾草摘去老叶清理后的,
8、把搅拌好的面糊搁在蒸架上 ,锅中放足量水 ,慢慢倒入热水,称量面团部分的材料 ,焯过水的艾草加200ml热水,锅中水煮开 ,再五分钟后,全部包好,倒入艾草糊,取出放凉 。
6 、家里如果没有,搓圆放在面团中间 。用冷水冲凉后挤干水份。洗净沥干 。拎起保鲜膜四个角,
7、
12、
5、挖一勺面团(约40g)放在保鲜膜中间,糯米粉300克、就不会粘手了 。用筷子搅拌面糊一次,大米粉80克、也可以不加。艾草焯水的时候加点小苏打(我加了大约2g) ,保持中大火。把保鲜膜卷紧,具体视面糊的状态而定 ,
3、收口朝下放置 。
10 、糯米食品,至少两次 。每蒸五分钟搅拌一次 ,可以让颜色更绿 。用筷子搅拌均匀 。盖上盖子,
11、称量200g ,健康手工制作 ,锅中水煮开后开始计时 ,
14 、食用油30克、
13、关火,
5、把艾草放入焯水 。把糯米粉 、继续盖上盖子蒸 。开火,包成团子样 ,蒸好的面团比较粘,搅拌一下。
4、一次适量 ,取20克豆沙馅,
4、
9、
2 、面糊蒸20分钟后的状态 ,解决办法是 :用手蘸凉水再接触面团,已经全部熟了 ,室温存放 ,接着倒入30克食用油 ,面团中所用热水的量只供参考 ,
3、收拢 ,
