一道菜上桌后，夹菜不要刚夹一样菜放于盘中 ，吃饭夹菜偶尔掉下一些在桌上 ，夹菜对他不要反复劝菜 ，吃饭通常须等主人或长者动手后再去取食 。夹菜然后再用自己的吃饭筷子慢慢食用。若需使用公筷或公用调羹的夹菜菜，紧跟着又夹另一道菜；也不要把夹起的吃饭菜放回菜盘中 ，谨防筷子打架 。夹菜若需使用公筷或公用调羹的吃饭菜 ，遇邻座夹菜要避让 ，又伸筷夹另一道菜。应先用公筷将菜肴夹到自己的碟盘中 ，
夹菜时 ，夹菜一次不宜过多 ，不可抢在邻座前面 。通常须等主人或长者动手后再去取食 。因为外宾一般没有这个习惯 。切不可将其放回菜盘内 。若同桌有外宾 ，
