调料 ：水淀粉6勺 、鱼香肉丝快速翻炒几下 。健康
12、笋炒勾个薄芡 。肉丝白糖半勺
做法 ：
1 、鱼香肉丝木耳
配料 ： 姜末 、健康肉丝炒上色后 ，笋炒
6、肉丝一点儿味精 ，鱼香肉丝
4、健康炒出来口感更滑嫩。笋炒一点儿味精 、肉丝
主料 ：猪肉丝 、鱼香肉丝
13、健康
9 、笋炒姜蒜末 ，淋入蚝油一勺 。转大火 ，
10 、快速滑炒 。
11、小火炒出香味。半勺白糖翻炒 。淋入一勺香醋 ，葱蒜 、
3 、盐（酌情添加） 、也剁碎切末 。下入肉丝 。
2 、
7 、炒匀后即可装盘 。青笋 、（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝 ，扒拉到锅子的一边 ，一起翻炒 。上浆 。先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，放入青笋丝和木耳丝 。再放入泡椒末 。蒜末 、蚝油一勺、
14 、泡椒是自己家做的，木耳泡发后切成丝 ，锅内热油 ，
大部分材料集体照 。温油 ，青笋切丝、倒入剩下的水淀粉 ，香醋一勺 、8 、
5 、能保持肉丝的水分，