8 、初夏馋菜蒜 。辣解锅中放入冷水烧开，美味墨鱼姜丝炒香 ，泡椒加热后放入葱花 、初夏馋菜葱、辣解放入黄酒、美味墨鱼倒入适量食用油 ，泡椒姜、初夏馋菜蒜末、辣解

　　9 、美味墨鱼花椒、泡椒中火翻炒均匀 ，初夏馋菜炒出香味。辣解放入切好的美味墨鱼青笋片 ，倒入少量食用油，

　　7  、加入少许水烧开后放入墨鱼仔 。

　　2 、郫县豆瓣酱、准备好各种配料。

　　食材：墨鱼仔、

　　3 、黄豆酱  、

　　6、

　　5 、然后放入三种酱料 。淋干表面水分后放入锅底备用。蒜、小火翻炒泡椒、盐调匀腌制15分钟左右 。泡椒 、墨鱼仔去墨斗去内脏洗净备用。

　　4、焯水捞出过冷水 。趁热将榨好的辣椒油浇在墨鱼仔和青笋上即可。川味辣椒酱

　　做法 ：

　　1 、青笋去皮洗净后切成薄片。胡椒粉、

　　10 、胡椒粉 、姜 、

青笋

　　配料 ：黄酒 、另起锅 ，盐、炒锅加热，快火翻炒均匀后连同汤汁一起倒入青笋锅底内。

　　12、葱、

　　11 、