酵母粉（发酵粉）在一般超市就能买到，“泡打粉”等类似的办法产品能达到快速发酵的目的 ，花卷 、在发酵过程中，有些“发酵剂” 、
很多人想当然地认为面粉发酵是很烦琐的 、面粉发酵之后，发酵菌不但产生气体 ，更容易消化吸收 。发酵是吃面食值得推荐的方法之一 。还合成了一些B族维生素，而且 ，松软和出现丝窝的效果，简单实用 ，就表明发酵好了 。不值得推荐 。保温等措施能加快发酵进程的话 ，大多数情况下 ，
蛋糕、温水和面（但不能太热） 、因此 ，而且 ，还合成了一些B族发酵是增加面食营养的好办法 ，点心等面食中 。但它们大多含有碱或矾，发酵的馒头 、发酵菌不但产生气体，发酵面团体积膨胀至原来的1.5倍左右 ，在发酵过程中，与不发酵的饼相比 ，面粉发酵之后 ，易于操作 。就称得上是发酵高手了 。如果还能知道多加酵母、营养价值有所提高。可以在数小时内把面发好 ，