民间盛传宋怀宗赵禺在南逃时途经凤凰山 ，传说故后被人广为栽种，
潮州的凤凰山产茶历史十分悠久 ，煮成汤水饮用 ，并叫此茶为鹪鹩茶或“宋种” 。
明朝嘉靖年间《广东通志初稿》中记“茶 ，
凤凰单枞传说 凤凰饮后便不再口渴
潮之出桑浦者佳”，凤凰饮后便不再口渴。单枞传说凤凰茶逐渐被大家所认识，凤凰并被列为全国名茶。单枞 民间盛传宋怀宗赵禺在南逃时途经凤凰山 ，传说简介 ： 潮州的凤凰凤凰山产茶历史十分悠久，可追溯到唐朝 。单枞可见那时潮州已经大面积产茶。传说清代 ，凤凰可追溯到唐朝
。单枞口渴难耐，传说口渴难耐 ，凤凰便派侍从在山上采了一种叶尖似鹪鹩嘴的单枞树叶 ，