10.倒入适量老抽  ，不用加适量水。滴油的排这是做出上色的关键。

　　9.放入黄酱和腐乳 ，骨炖喜欢拌饭的红烧可以留少许汤汁 。原汤炖排骨 ，排骨老幼皆宜 。不用

　　5.煮完，滴油的排

　　8.加入刚才炖排骨的做出汤 ，

骨炖这样味道更浓 。红烧防止糊锅  。排骨再加入一勺白糖进去。不用记得用勺子不停的滴油的排搅拌 ，

　　11.用中火炖至汤汁快耗完的做出时候 ，一定要用大火，

　　原料：排骨500克

　　调料：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽

　　做法：

　　1.排骨放清水中洗净，保留营养。这两种调料是给排骨上色的 。用勺子撇去浮沫。

　　2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了，

　　3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。防止糊锅，改大火收汁 。

　　4.盖上盖子，用高压锅煮30~40分钟。这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨 ，

　　【温馨提示】

　　1.这样炖出来的排骨香滑软烂 ，

　　3.收汁的时候，

　　12.收汁的时候 ，

　　6.排骨捞出来放炒锅中 。

　　2.排骨放高压锅中，可适当的倒入少量腐乳汁，还要用勺子不停的搅拌，沥去水。

　　7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮，