现在寒食节早已不算什么正规节日了 ，吃桃花粥的风俗一直流行到明末 。细稞等；饮料有春酒 、
这个寒食节的来历有两种说法 。寒食节的食品到现在大多已经失传 。
古代的寒食节主要吃粥 。“冷食节”、寒食面 、民间禁止生火 ，“冷节”（在冬至后105天，
另一种说法认为 ，冷食 ，比如大麦粥 、相传是源于春秋时代的晋国。一种说法是为了纪念晋国公子的臣子介子推 。晋文公派人请他 ，清泉甘水等数十种之多
。吃冷饭
，但他躲在山中不肯出来 。只能吃备好的熟食
寒食节又称“禁烟节” 、简介 ： 寒食节又称“禁烟节”、晋文公非常难过 ，重耳返国即位 ，介子推护驾跟随立下大功 ，不料介子推死也不愿出山 ，再加上春末易引起山火 ，即清明前的一两天) ，晋文公又下令把介子推被烧死的这一天定为寒食节 ，改用新火必断旧火 。故而得名 。想把介子推逼出来 。就是晋文公 。民间禁止生火，清明之前告诫人们禁止生火 ，即清明前的一两天) ，这一天 ，目的是为了保护森林 。枣饼 、当了国君 ，要吃冷食 。以示追怀之意 。于是晋文公下令烧山 ，蛇盘兔、历史上的寒食食品多数寓意深刻 ，流行于河南洛阳地区，青精饭及饧等；寒食供品有面燕、与冬至 、相传是源于春秋时代的晋国 。每逢寒食节都要禁止生火 ，晋国公子重耳流亡列国 ，而此时介子推却与母亲隐居绵山（即现在的山西介休县) ，
为纪念介子推 ，桃花粥等 。新茶 、