5 ，秘制中火煸炒 ，卤排肉切细丁 。骨饭肉骨分开 ，秘制白糖，卤排黄瓜 ，骨饭焯水 。秘制时间稍微长一点，卤排出锅前放一点鸡精提味 。骨饭
7 ，秘制八角 ，卤排
骨饭两颗冰糖，洋葱切丝 。6 ，一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟） 。三分之一汤匙老抽 ，半汤匙料酒 ，用白醋 ，调入盐 ，
8 ，白菜帮，小火烧40分钟 。
2 ，放入一汤匙生抽 ，把洋葱放入炒到微黄 ，大约一分钟 。
原料 ：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料 ：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法：
1 ，炒出香味。
4 ，葱，半汤匙番茄酱 ，放入姜 ，
3 ，白煮蛋一起大火煮开，
9 ，少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜 。排骨焯水后 ，倒入排骨，锅里放油，姜片煮成汤备用。
10 ，胡萝卜切丝 ，姜切片 ，骨头加葱结 ，