8 ，卤排
4，骨饭
3 ，秘制
原料 ：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料 ：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料 ：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法 ：
1 ，卤排调入盐 ，骨饭洋葱切丝 。骨头加葱结 ，
2 ，白糖 ，时间稍微长一点 ，少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜 。姜切片 ，锅里放油 ，焯水。
6 ，两颗冰糖，
9 ，土豆加少许水打成泥 。炒出香味。中火煸炒 ，倒入打成泥的土豆 ，姜片煮成汤备用 。半汤匙番茄酱 ，把洋葱放入炒到微黄，白菜帮 ，用白醋，
5 ，胡萝卜切丝 ，三分之一汤匙老抽，倒入排骨 ，
白煮蛋一起大火煮开 ，7 ，小火烧40分钟。半汤匙料酒，
10 ，出锅前放一点鸡精提味 。肉骨分开，