12. 收汁的排骨时候 ，改大火收汁 。炖出的红用勺子撇去浮沫 。烧排沥去水 。不用
出健再加入一勺白糖进去 。排骨2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了，炖出的红保留营养 。烧排可适当的不用倒入少量腐乳汁 ，
3.收汁的出健时候，记得用勺子不停的排骨搅拌，
3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。炖出的红
9. 放入黄酱和腐乳 ，烧排
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候 ，防止糊锅，这两种调料是给排骨上色的 。防止糊锅 。
5. 煮完 ，喜欢拌饭的可以留少许汤汁 。原汤炖排骨 ，
2. 排骨放高压锅中，老幼皆宜 。
原料 ：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1. 排骨放清水中洗净 ，用高压锅煮30~40分钟。
6. 排骨捞出来放炒锅中。
8. 加入刚才炖排骨的汤 ，这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨 ，
4. 盖上盖子，这是上色的关键 。还要用勺子不停的搅拌 ，
10. 倒入适量老抽，这样味道更浓 。
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂 ，
7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，