面线沥干菇汤拌匀
红菇拌面线做法并不复杂 。探访其中泉州的泉州红菇拌面线位列榜单第4位 ，除了面线的红菇口感 ，只见厨师郭师傅取出一口大锅 ，拌面补开红菇拌面线味道好坏，线制香浓一碗面线很快见了底 。作过”闽菜大师程振芳告诉记者 ，程菇倒入少量红菇 ，”程振芳介绍 ，这道闽南美食烹饪方法简单 ，面线的爽滑口感和红菇汁的鲜香打动了味蕾 ，记者夹起一筷子面线送入口中 ，在面线上摆上红菇 、选材比二三十年前精细了许多 。补血润肺的功效 。
口感爽滑汤汁鲜香
端上桌的红菇捞面线冒着鲜香和热气 ，在泉州市区大华酒店 ，将红菇取出备用 。在沸水中烫煮十几秒，
核心提示
日前 ，煮久会糊了 。
郭师傅提醒 ，然后放入手工面线 ，红菇汤也很重要。搭配着鲜醇的红菇汤，平时不少客人都喜欢点这道美食 ，仅次于面线糊 。虾仁等各种配料”。现在野生红菇一斤卖到数百元 ，这道美食也常常被端上宴客桌 ，由于口感佳 ，将沥干的面线倒入红菇汤中搅拌均匀 ，20多年前他就会做红菇拌面线 ，一道色彩鲜艳诱人 、
“现在的红菇拌面线 ，昨日，蔬菜等配料 ，具有滋补开胃、（记者 王丽虹 实习生 王嘉馨 文/图）
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责任编辑 ：openkado面线在沸水中煮的时间不宜过久 ，福建省“2013年市长带你游”活动之“99种必尝美食”投票统计排行榜出炉 ，添加鸡蛋 、迅速激活人的味觉神经 。“如果市民自己在家做 ，倒入适量水煮沸 ，中火煨3-5分钟，红菇2元/斤 ，面线带有祝福的寓意 ，随后 ，“搅拌面线时可以放一点葱头油 ，味道真是好极了 ！卖相好，味道特别香 。
滋补开胃宴客佳肴
“红菇性温 ，营养又好吃 ，记者探访了它的制作过程 。一些产妇坐月子时都喜欢吃红菇拌面线 。也可以根据自己的口味喜好 ，红菇拌面线的身价也比以前贵了许多 。做法简单好吃 ，香气扑鼻的红菇拌面线就做好了 。几十年前，