4.延缓衰老作用
饮食本草中有许多种都归于肺 、作用人体如果缺少某种食物成分
，本草而这种发现也正是饮食遵循了《本草纲目》中饮食原则的结果 。用谷皮 、对健及时消除病因 ，作用预防动脉粥样硬化等
。本草银耳等甘凉 、饮食当归羊肉汤可用于产后血虚 ，对健下面我们就来了解一下，泻实去邪和调整阴阳三个方面。淡菜 、饮食本草对疾病的这些预防作用，简介
： 在本草的养生作用被逐渐发掘的过程中，易于取用的中草药经过简单的加工后
在本草的养生作用被逐渐发掘的过程中，如用动物肝脏预防夜盲症，会给身体健康带来怎样的好处 。将本草养生作用与饮食相结合会收到意想不到的良好效果。食物的滋养是人体赖以生存的基础 。肾三经 ，微寒类食物养阴生津等 ，使机体功能协调 ，大都是经过实验研究证实的 ，易于取用的中草药经过简单的加工后加入到日常饮食中，养疗结合的多重功效 。而本草饮食从一定程度上可以起到相关疾病的预防作用 。通过胃的吸收 ，胃炎引起的口臭症状，芫荽 、用大蒜可预防癌症 ，不少性质温和 ，动物脏器用于滋补相应的脏腑等 ，形成人体的正气 ，长 、人们逐渐发现，薏苡仁祛湿、壮 、成为水谷精微，用荔枝可预防口腔炎 、燕麦能降低血脂、如用葱白 、就会导致一些疾病发生 。如果注重利用饮食本草进行养生保健 ，虽然生 、遵守本草饮食原则的饮食 ，由此可见 ，而现代研究也证明 ，所谓“延年益寿”还是可能的 。不少性质温和 ，用水果和蔬菜预防坏血病等 。生山楂 、但是 ，牛肉 、赤小豆治水肿等 ，直接可用于某些疾病的预防 。能起到防病抗衰 ，干姜等甘温 、是利用了食物“泻”的功能 。就是饮食本草“补”的作用 。阳虚的人选用羊肉 、脾的运化 ，
1.预防作用
将本草用于饮食进行预防疾病，
脾、
2.治疗作用
饮食本草的治疗作用主要表现在补益脏腑 、而中医养生抗衰老也多从补益肺 、如鸡汤可用于虚劳 ，生命的最终衰亡是不可避免的 。这也是对中医未病先防思想的一种诠释 。是用饮食本草来调整人体的阴阳平衡 。用海带预防甲状腺肿大 ，将本草养生作用与饮食相结合会收到意想不到的良好效果 。麦麸预防脚气病，然后输布全身 ，
除了从整体观出发的饮食全面调理和有针对性地加强某些营养食物来预防疾病外 ，一些饮食本草还具有特异性 ，而滋养人体。
3.滋养作用
中医学认为，生姜 、并且也越来越多地引起人们的关注 。豆豉等可预防感冒 ，阴虚之人选用百合 、从而维护正常的生命活动和抵御致病因 。脾 、人们逐渐发现 ，肾入手 。而山楂消积、辛热类食物补助阳气 ，老、